Piñones

Beneficios:

• Junto con las almendras es el fruto seco que contiene más proteínas, por lo que su consumo es especialmente aconsejado para vegetarianos.
• En cuanto a elementos minerales destaca su contenido en fósforo (adecuado para huesos y dientes), hierro y potasio.

Usos:

- Alimentación: El uso de los piñones se limita básicamente al ámbito de la alimentación, formando parte de aperitivos y salsas; así como ingrediente de productos cárnicos, en repostería y confitería.

- Otros usos: Al margen de su fruto, el pino también es muy útil para la obtención de resina, como combustible y para la fabricación de muebles, estructuras y todo tipo de utensilios.